Latticini multicolori, abbiamo la ricotta rossa, anche le frodi ormai sono sfacciate |
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Scritto da Marista Urru
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giovedì 29 luglio 2010 |
Ricotta. si fa con latte e caglio, come fa a diventare rossa? Da dove viene quel latte?
Olbia, una brutta sorpresa : compera
una ricotta in un market e quando a casa apre la confezione si
rende conto che il latticino vira al rosso. Santa pazienza, prima le
mozzarelle blu, ora la ricotta rossa. C'è poco da stare allegri,
qua passa l'appetito, sempre più spesso ci viene da chiederci che
caspita ci stanno facendo mettere in bocca.
Non nascondiamoci dietro ad un dito,
le frodi alimentari ci sono sempre state: nascoste e discrete, oserei
dire: chi le compiva stava un minimo attento a quello che combinava,
ora invece le frodi sono evidenti, sono colorate e sfacciate come il mondo arrogante in cui viviamo.
E se manca il
colore, ti capita sempre più spesso di portare a casa dai market
roba dal dubbio gusto e dalla insulsa se non disgustosa consistenza, se ne fregano alla grande del cliente, ma che gente lavora a questi prodotti?
Si tratta per lo più di latticini, sospetto che questo accada
anche perchè il gusto del buon latte si presta difficilmente ad
esser copiato. Ciò che viene più condito e colorato, si presta ad
adulterazioni consistenti e meglio nascoste. Comunque la sciatteria ed il menefreghismo impera anche tra i frodatori, sembrano pensare che tanto siamo fessi e mangiamo qualunque cosa.
La salute, ci rimette alla grande .
Questo immagino abbia un costo sociale ed economico: chi paga?
Pantalone, noi che riceviamo minori prestazioni a maggior prezzo.
Le
mozzarelle blu, un piccolo scandalo, e se ne parla poco.
I Nas indagano, esaminano, lavorano,
basterà? Evidente che no, queste ditte , una volta scoperte, perchè
non vengono chiuse? Lo immagino: il ricatto dei lavoratori. Eppure
soluzioni ce ne sarebbero, una ditta disonesta ha un padrone
disonesto e lo Stato che lascia fallire il piccolo che non per
disonestà , non ce la fa a pagare tasse da rapina o a sopportare i
mille ritardi con cui viene pagato, non ultimo dallo Stato stesso,
strafottendosene dei suoi dipendenti e della famiglia che vive queste
difficoltà, perchè poi diventa tanto buono con alcuni? Ma non
saremmo tutti uguali?
C'è qualcosa di profondamente
sbagliato e malato in questo Paese
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