E' questo il mese della raccolta e della conservazione dei prodotti dell'orto, ma anche quello in cui cominciano i trapianti autunno invernali, e  le semine.

Moltissimi detti e proverbi sul mese evidenziano come, finito in sostanza il solleone, l'estate vada ormai  scemando anche se ancora fa caldo, cominciano i venti, le piogge e purtroppo anche  qualche  grandinata.

Un detto pugliese: "La prima acqua d'Agosto è cape de vierne", cioè la prima acqua di Agosto è il principio dell'inverno. Oppure : Per san Donato  ( 7 agosto) , l'inverno è nato.

Lavori

. - . Semine a dimora : bietola, cipolle, carota,  fagiolo e fagiolino nani, cavolo, zucchina, prezzemolo, rucola,lattughe, radicchi e cicorie di tutti i tipi

. - . Trapianti all’aperto: cavoli e rape di tutti i tipi,lattughe , finocchi e fagiolini, porro

. - . Cimatura di: cetrioli, meloni ed angurie, cimate anche i pomodori ed i peperoni

. - . Pacciamatura: importante non dimenticarla, i primi venti oltre al caldo accelerano la evaporazione dell’acqua.

. - . Sarchiare: non stancatevi di farlo e nell’orto e intorno agli alberi da frutto

. - . Fragole : eliminate foglie appassite, date aria alle piante e rimuovete il terreno, se non  avete pacciamato, fatelo ora, magari con fogli secche di piante sane ( che non siano  oleandri o pittospori o comunque tossiche)

. - . Patate : comincia la raccolta ( usate un forcone e lasciatele fuori ad asciugare  al sole per 6 ore)Dopo la fioritura eliminate la parte aerea delle piante per permettere al tubero di ingrossare.

. - . Patate impiantare : dalla seconda metà di agosto se volete raccoglierle anche durante inverno

. - . E’ il momento di fare gli innesti a gemma dormiente

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