Il Pomodoro nero.. e la multinazionale |
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Scritto da Marista Urru | ||||||||
sabato 19 luglio 2008 | ||||||||
E non dite che non pensano a noi!Sembra una melanzana, ma è un pomodoro. È stato ribattezzato "Sun black": se ben esposto al sole, la buccia diventa nera mentre mantiene sempre rossa la polpa e intatto il gusto. Merito dei suoi antociani, pigmenti che si trovano in alcuni vegetali, tra cui l'uva rossa e i frutti di montagna, i quali contengono antiossidanti, utili a rallentare l'invecchiamento delle cellule. Sostanze di cui il pomodoro tradizionale è sprovvisto. "Sun black" è stato concepito a Pisa dall'équipe coordinata dal professor Pierdomenico Perata della scuola superiore Sant'Anna. L'intento dei ricercatori è ambizioso: combinare in un unico alimento le componenti nutritive di più cibi. Così piu o meno su Repubblica
Dopo simile presentazione e dopo aver letto altrove le proprietà miracolose del "nuovo pomodoro", come non gustarlo?Girando per il Web ho trovato articoletti dal titolo invitante: "Il pomodoro nero che non fa invecchiare", oppure "il pomodoro nero, concentrato di vitamine", così le mamme lo daranno premurose ai bambini. Io non riesco comunque a non pensare che in fondo è stato elaborato in laboratorio.. ed infatti scopro che, contrariamente a quanto si voleva inizialmente fare credere al consumatore in siti e giornali, e cioè che si trattassea addirittura di una antica varietà proveniente dalle isole Galapagos, esso è bensì , come meglio ormai ammette Repubblica il risultato di ricerche di laboratorio. Si omette invece accortamente da parte del noto giornale di farci sapere che sperimentazioni e incroci ibridi sono stati incentivati da parte della solita multinazionale sementiera Syngenta.....
P.S. Alcuni di voi mi hanno richiesto dove comprare i semi di questa meraviglia: che io sappia i semi dei Prof. di Pisa, per ora non si trovano, ma esiste dal 2006 un pomodoro nero di crimea, dal gusto pare ottimo i cui semi si comprano anche via internet dalla Ingegnoli di Milano. Questa è la foto del pomodoro nero di crimea.. bello no?
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