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CESOIA & RASTRELLO Coltivare carciofi |
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Scritto da Marista Urru
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venerdì 03 aprile 2009 |
 Normalmente i carciofi vengono su bene nelle stesse zone in
cui prospera l'olivo, quindi : isole, Liguria, e centro - nord, mentre al
Nord abbisognate di terreni che siano
esposti a Sud e protetti dal freddo del Nord dalle pendici collinari.
Come sempre è buona norma aver preparato già in inverno
precedente l'impianto il terreno con terriccio organico ben maturo, poi la
primavera successiva, aver spianato il terreno e pulito al meglio; alcuni vi aggiungono
concime complesso ternario, 90 gr per metro quadrato, io dovendo occuparmi di un mio orticello
amatoriale questa aggiunta me la sono sempre risparmiata.
Le piante le
disporrete a 1 metro
di distanza una dall'altra in file
distanti sempre 1 metro
una dall'altra. Tenete presente che dopo i primi tre anni circa, le piante
produrranno meno teste, quindi dovete ogni anno sostituire le piante meno produttive.
I polloni così detti cardini li comperate ora in Novembre....
o
li comperate appunto in Novembre oppure con un coltello affilato togliete i polloni dalle vostre piante di almeno 3 anni scegliendoli tra quelli di
almeno 25 cm.,
ma questi cardini non va bene piantarli subito, come pure alcuni pretendono,
vanno invece invasati in buon terriccio
e tenuti in cassone freddo per tutto l'inverno, li interrerete in
Aprile, mentre quelli prelevati in Aprile, ovviamente li potete piantar subito.
In febbraio o comunque a fine gennaio spargete de buon
terriccio ben fertilizzato o del letame attorno alle radici della pianta, serve
anche a proteggerla, il primo anno è bene rinunciare ai fiori, si irrobustirà
la pianta e vi produrrà teste più grosse
l'anno prossimo. Il secondo e terzo anno scegliete quali fiori tenere, il
criteri è questo: lasciate il centrale e i fiori in cima ai getti laterali,
quindi le gemme che spuntano dai getti laterali vanno tolte man mano
RICETTE CON CARCIOFI : qui
Malattie e problemi del carciofo:
Lumache e chiocciole -
Grillo talpa -
Afidi -
Peronospora-
Rizottoniosi -
Virus
Fisiopatie
Raccolto
Settentrione/ da maggio giugno
Centro/ aprile, maggio
Meridione/ marzo - aprile
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